Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé

Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé

4.7 3 évaluations

Préparation 15min

Total 4h

8 parts

Ingrédients

Pâte à pizza de blé entier

250 g d'eau
5 g de levure fraîche
1 c. à café de miel
de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
150 g de farine à pain
250 g de farine de blé complet
1 c. à café bombée de sel

Crème d'asperges

500 g d'eau
400 g d'asperges en morceaux (2-3 cm)
1 échalote coupée en deux
3 brins de persil frais les feuilles uniquement
40 g d'huile d'olive extra vierge
1 pincée de sel

Garniture

de l'huile d'olive extra vierge pour graisser et assaisonner
1 pincée de sel
250 g de mascarpone
150 g de saumon fumé en tranches
1 - 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 454.8 mg

Protides 13.3 g

Calories 1536 kJ / 367.1 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 7.1 g

Glucides 41.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pizza Gourmet 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Riz façon asiatique aux oeufs et aux légumes

35min

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45min

Barres énergétiques sans sucre ajouté

1h 15min

Smoothie bowl à la grenade et aux graines de chia

20min

Dip mexicain en couches

25min

Pâte de base pour pain

24h 5min

Pain de campagne

2h

Moussaka de lentilles

2h 20min

Croquette de poisson vapeur à la Thai

45min

Soupe épicée aux lentilles à la Marocaine

40min

Pizza sauce poivron rouge, épinards et oeufs

1h 45min

Wraps poulet Tandoori

50min