Velouté de champignons et noisettes XXL

Velouté de champignons et noisettes XXL

4.3 3 évaluations

Préparation 10min

Total 40min

8 portions

Ingrédients

2 oignons coupés en deux
12 brins de coriandre fraîche (réserver 2 brins ciselés pour la finition)
500 g de champignons de Paris frais
500 g de cèpes frais
20 g de beurre
400 g de bouillon de légumes
240 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel
2 pincées de poivre 5 baies
20 g de parmesan râpé pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 434.9 mg

Protides 5 g

Calories 674.6 kJ / 162.6 kcal

Lipides 13.1 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 4.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Le Friend en automne 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté d'épluchures d'asperges

45min

Compote d'abricots et petits boudoirs

50min

Confiture pêche et verveine

1h 5min

Confiture de kumquats et fruits de la Passion à la cardamome

45min

Velouté d'asperges noisetté

1h 5min

Sorbet abricot, éclats de pistache

12h 30min

Asperges sauce à l'orange

55min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40min

Confiture poire-anis

1h 30min

Compotée de fruits d'été aux épices

35min

Confiture fraise-gingembre

1h 10min

Confiture abricot-gingembre

1h 55min