Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g d'eau
- 800 g d'asperges blanches, nettoyés
- 70 g de vin blanc
- 6 jaunes d'œufs
- du sel
- du poivre moulu
- 1 c. à café bombée d'estragon frais, haché
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 503 kJ / 120.2 kcal
- Protides
- 7.7 g
- Glucides
- 9.1 g
- Lipides
- 5.6 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 4.2 g
- Sodium
- 19.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Asperge et saumon sauce hollandaise
35 min
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
50min
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1h
Financiers aux asperges vertes et oranges
1h
Endives braisées gratinées au parmesan
50min
Endives au jambon gratinées au comté
13h
Poireaux vinaigrette au miso
35 min
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45min
Poireaux vinaigrette
35 min
Asperges à la vinaigrette aux oeufs
40 min
Asperges et jambon sauce hollandaise
1h
Asperges sauce mousseline
1h