Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

2.7 29 évaluations

Préparation 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

500 g d'eau
800 g d'asperges blanches nettoyés
70 g de vin blanc
6 jaunes d'œufs
du sel
du poivre moulu
1 c. à café bombée d'estragon frais haché

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 19.8 mg

Protides 7.7 g

Calories 503 kJ / 120.2 kcal

Lipides 5.6 g

Fibre 4.2 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 9.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix n°10 64 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Asperge et saumon sauce hollandaise

35 min

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

1 h 40 min

Fond d'artichaut à la framboise

1 h 10 min

Poireaux vapeur (200-400 g)

25 min

Chou-fleur vapeur

20 min

Navets vapeur (200-600 g)

30 min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40 min

Asperges et jambon sauce hollandaise

1 h

Asperges sauce mousseline

1 h

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

50 min

Asperges à la flamande

25 min

Poireaux vinaigrette

35 min