Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue
Préparation 20min
Total 4h 25min
4 portions
Ingrédients
La sauce barbecue
-
4 gousses d'ail
-
100 g d'huile de sésame
-
100 g de pâte de bouillon de légumes100 g de pâte de miso rouge (akamiso)
-
40 g de graines de sésame
-
2 oignons de printemps émincés
-
15 g de pâte de piment
-
1 piment rouge frais
La poitrine de porc et les nouilles
-
120 g d'oignons coupés en quartiers
-
5 gousses d'ail
-
75 g de gingembre frais en lamelles
-
10 g grain de poivre noir
-
2 piments rouges frais, coupés en deux
-
1200 g de bouillon de poule (voir conseil)
-
600 g de poitrine de porc, désossée et découennée en morceaux (3 x 10 cm)
-
10 g de citronnelle déshydratée1 citronnelle fraîche écrasée
-
150 g de nouilles ramen sèches
-
1 c. à soupe d'huile végétale
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
1591 mg
Protides
42 g
Calories
4148 kJ /
991 kcal
Lipides
76 g
Fibre
6.4 g
Graisses saturées
20 g
Glucides
32 g
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