Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue
Préparation 20min
Total 4h 25min
4 portions
Ingrédients
La sauce barbecue
-
gousses d'ail4
-
d'huile de sésame100 g
-
100 g de pâte de bouillon de légumesde pâte de miso rouge (akamiso)100 g
-
de graines de sésame40 g
-
oignons de printemps émincés2
-
de pâte de piment15 g
-
piment rouge frais1
La poitrine de porc et les nouilles
-
d'oignons coupés en quartiers120 g
-
gousses d'ail5
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de gingembre frais en lamelles75 g
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de grains de poivre noir10 g
-
piments rouges frais, coupés en deux2
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de bouillon de poule (voir conseil)1200 g
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de poitrine de porc, désossée et découennée en morceaux (3 x 10 cm)600 g
-
10 g de citronnelle déshydratéecitronnelle fraîche écrasée1
-
de nouilles ramen sèches150 g
-
d'huile végétale1 c. à soupe
Infos nut. par 1 portion
Calories
991 kcal /
4148 kJ
Protides
42 g
Lipides
76 g
Glucides
32 g
Fibre
6.4 g
Graisses saturées
20 g
Sodium
1591 mg
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