Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g de sauce de soja
- 20 g de miel
- 10 g de sucre brun
- 15 g de vinaigre de riz
- ½ c. à café de gingembre, frais, râpé
- ⅛ c. à café de piment en poudre
-
35
g de saké
ou 35 g d'eau - 2 cuisses de poulet, avec peau et os (env. 180 g)
- un peu d'eau, pour immerger les sachets
- 1850 g d'eau
-
1
c. à café rase d'acide ascorbique
ou 30 g de jus de citron, fraîchement pressé - 1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
- ½ - 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
- 1 oignon en botte, coupé en anneaux obliques
- ½ piment, frais, épépiné coupé en anneaux obliques
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1291 kJ / 308.5 kcal
- Protides
- 24 g
- Glucides
- 15 g
- Lipides
- 15 g
- Fibre
- 0.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)
2h
Petits pains burger (buns)
1h 45min
Viande de porc glacée accompagnée de nouilles de riz
1h 20min
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate
45min
Crevettes à l'aigre-doux
1h 15min
Crevettes au curry
35 min
Boulettes de viande épicées et nouilles chinoises aux légumes
1h 20min
Bœuf Teriyaki accompagné de riz
2h
Nouilles chinoises aux légumes et filet de porc
50min
Dumplings (raviolis chinois)
45min
Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc
45min
Cookies tout chocolat
30min