Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 gousses d'ail
- 200 g d'aubergines, coupées en cubes
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- le jus d'un citron jaune
- 70 g de yaourt nature brassé
- 50 g de purée d'amande blanche
- 2 pincées poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 g de cerfeuil frais, pour la finition (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 537 kJ / 128 kcal
- Protides
- 4.5 g
- Glucides
- 8.5 g
- Lipides
- 8 g
- Fibre
- 2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Houmous de châtaigne à l'orientale
10min
Houmous
10h 40min
Terrine fromagère de polenta au poireau
5h 30min
Houmous de carottes rôties
40min
Caviar d'aubergine aux poivrons
1h 35min
Gaspacho fenouil et pomme granny-smith
15min
Houmous
3h 30min
Tartinade de champignons amande-muscade
20min
Houmous noix de cajou, à la moutarde et au miel
1h 10min
Houmous de carotte
25min
Caviar d'aubergine "express"
20min
Caviar d'aubergine (Moutabel)
55min