Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Operetta de marisco
Préparation 30min
Total 1h 50min
6 doses
Ingrédients
-
amêndoa s/ pele80 g
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água1000 g
-
sal1 ½ c. chá de
-
batata cortada em pedaços700 g
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farinha200 g
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pimenta preta½ c. chá de
-
bicarbonato de sódio¾ c. chá de
-
chalota80 g
-
dentes de alho2
-
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços1
-
azeite50 g
-
300 g espumante, secochampanhe seco300 g
-
filamento de açafrão½ c. chá de
-
natas c/ 30% de gordura200 g
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500 g mistura de marisco descongeladomistura de marisco fresco500 g
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filete de bacalhau fresco s/ pele200 g
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mexilhão fresco e limpo200 g
-
amêijoa fresca e limpa150 - 200 g
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camarão c/ casca200 g
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polvo descongelado cortado em 3-4 partes200 - 250 g
-
lulas limpas cortadas às rodelas (1 cm)200 g
-
Óleo vegetal q.b. p/ fritar
-
ovos batidos2
-
Pão ralado q.b. p/ panar
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pimenta branca½ c. chá de
-
açúcar amarelo10 g
-
Salsa só as folhas q.b. p/ polvilhar
-
limões2 ½
Infos nut. par 1 dose
Calories
823 kcal /
3445 kJ
Protides
54 g
Lipides
39 g
Glucides
56 g
Fibre
6 g
Graisses saturées
13 g
Sodium
886 mg
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