Operetta de marisco

Operetta de marisco

Pas d’évaluation

Préparation 30min

Total 1h 50min

6 doses

Ingrédients

amêndoa s/ pele
80 g
água
1000 g
sal
1 ½ c. chá de
batata cortada em pedaços
700 g
farinha
200 g
pimenta preta
½ c. chá de
bicarbonato de sódio
¾ c. chá de
chalota
80 g
dentes de alho
2
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
1
azeite
50 g
champanhe seco
300 g
300 g espumante, seco
filamento de açafrão
½ c. chá de
natas c/ 30% de gordura
200 g
mistura de marisco fresco
500 g
500 g mistura de marisco descongelado
filete de bacalhau fresco s/ pele
200 g
mexilhão fresco e limpo
200 g
amêijoa fresca e limpa
150 - 200 g
camarão c/ casca
200 g
polvo descongelado cortado em 3-4 partes
200 - 250 g
lulas limpas cortadas às rodelas (1 cm)
200 g
Óleo vegetal q.b. p/ fritar
ovos batidos
2
Pão ralado q.b. p/ panar
pimenta branca
½ c. chá de
açúcar amarelo
10 g
Salsa só as folhas q.b. p/ polvilhar
limões
2 ½

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 886 mg

Protides 54 g

Calories 3445 kJ / 823 kcal

Lipides 39 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 56 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fácil ou Criativo 60 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Mexilhões à marinheiro

25min

Fofo de peixe

1h 10min

Lombos de pescada com migas de nabiça e feijão-frade

30min

Empadão de atum e molho arrabiata com puré de batata-doce

1h 35min

Puré de legumes com bacalhau fresco

55min

Salada de bulgur, feijão e atum

45min

Pescada cozida com cebolada de cogumelos

40min

Curgete espiralizada com camarão e molho de limão

25min

Caril de pescada

25min

Puré de grão com filetes de linguado

24h

Lombos de pescada com molho Mournay

55min

Polenta Surf and Turf

25min

Tout montrer

Tout montrer