Gaspacho de betterave

4.2 79 évaluations

Préparation 10min

Total 10min

8 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
500 g betteraves cuites et coupées en tronçons
100 g de concombre coupé en rondelles
150 g de fromage blanc nature 30% m.g.
10 g de ciboulette fraîche ciselée
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 glaçons

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3 g

Calories 252 kJ / 60 kcal

Lipides 1.8 g

Fibre 1.8 g

Glucides 7.1 g

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