Poireau à la moutarde

Poireau à la moutarde

4.6 83 évaluation

Préparation 5min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

500 g d'eau
2 feuilles de laurier frais
20 grains de poivre
600 g de poireau coupé en tronçons (5 cm)
30 g de beurre doux
20 g de farine de blé
230 g de lait
130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe de jus de citron
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.5 g

Calories 1015 kJ / 262 kcal

Lipides 20 g

Glucides 14.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autour du poireau 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Endives braisées et caramélisées à l'orange

Endives braisées et caramélisées à l'orange

30min

Navets vapeur (200-600 g)

Navets vapeur (200-600 g)

30min

Poireaux en vinaigrette de betterave

Poireaux en vinaigrette de betterave

35min

Pommes de terre Madras

Pommes de terre Madras

50min

Poireaux vinaigrette au miso

Poireaux vinaigrette au miso

35min

Pommes de terre en éventail à la crème de gouda

Pommes de terre en éventail à la crème de gouda

45min

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

25min

Poireaux vinaigrette

Poireaux vinaigrette

35min

Endives braisées gratinées au parmesan

Endives braisées gratinées au parmesan

50min

Endive au jambon et au gorgonzola

Endive au jambon et au gorgonzola

50min

Choux de Bruxelles, lardons et noix

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45min

Endives au jambon

Endives au jambon

1h 15min