Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 50 g de châtaignes cuites et pelées
- 400 g de panais, détaillés en cubes
- 1 pincée de curry en poudre
- 1 c. à soupe de miel de châtaigne
- 500 g de lait
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 944 kJ / 226 kcal
- Protides
- 4.5 g
- Glucides
- 24.5 g
- Lipides
- 12.2 g
- Fibre
- 3.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Velouté de châtaigne
35 min
Velouté de topinambour
45min
Soupe de panais
35 min
Velouté patate douce et orange
30min
Crème de butternut aux châtaignes
35 min
Velouté de panais à l'huile de noisette
55min
Velouté de châtaignes et céleri
40 min
Soupe de panais à la cannelle
45min
Velouté de châtaigne en cappuccino
45min
Velouté de patate douce et panais aux langoustines
45min
Velouté de châtaigne et poivron
35 min
Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine
25min