Skip to main content Recherche
Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet
2.8 26 évaluations
Préparation 20min
Total 55min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 1 oignon jaune coupé en quatre
  • 1 c. à soupe de ras el-hanout
  • ¼ c. à café de gingembre en poudre
  • 2 pincées de cannelle en poudre
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 navets boule d'or coupés en quatre
  • 250 g de potimarron en gros morceaux
  • 300 g de patates douces en gros dés
  • 1 poireau en tronçons
  • 4 topinambours en morceaux
  • 1 oignon rouge coupé en quatre
  • 250 g de pois chiches en conserve égouttés
  • 700 g d'eau
  • 300 g de boulgour complet
  • 300 g d'eau chaude

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g
Calories 2029 kJ / 485 kcal
Lipides 3 g
Glucides 87 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse cuisine minceur avec Thermomix® 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)

3.3(50)

1h 5min

Couscous aux légumes d'hiver

2.8(13)

1h 40min

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

3.9(26)

40min

Curry de légumes à l'indienne

4.0(21)

50min

Risotto de quinoa à l'aubergine

3.6(21)

3h

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

3.0(24)

50min

Tatin d’aubergine aux graines

4.3(82)

3h

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

4.5(89)

55min

Aubergines sautées au soja et épices thaïes

4.2(90)

40min

Couscous de légumes d’été aux abricots secs

4.4(35)

1h 10min

Tourte à la grecque aux épinards et à la feta

4.7(95)

1h

Sarrasin avec champignons

4.1(115)

25min