Appareils et accessoires
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Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron
Ingrédients
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2 filets d'huile d'olive
-
4 bandes de zeste d'orange non traitée hachées
-
5 bandes de zeste de citron non traité hachées
-
1 bouquet de persil frais effeuillé
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500 g d'eau
-
900 g de carottes en rondelles de 5 mm
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300 g de pommes de terre en petits dés
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4 filets de merlu
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du sel
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du poivre moulu
Niveau
facile
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