Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Baeckeoffe aux poissons
Ingrédients
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140 g d'oignons coupé en deux
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200 g de carottes coupées en tronçons
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150 g de blancs de poireau coupés en tronçons
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20 g de beurre
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1000 g de pommes de terre
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500 g de cabillaud coupé en morceaux (3 cm)
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500 g de saumon frais coupé en morceaux (3 cm)
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4 pincées de sel
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4 pincées de poivre blanc moulu
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250 g de vin blanc
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1 c. à soupe de fécule de maïs
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20 g d'eau
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300 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 dose de safran
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1 c. à soupe de fumet de poisson
Niveau
facile
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