Appareils et accessoires
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Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
Ingrédients
Œufs cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
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200 g de lardon
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150 g d'oignons coupés en deux
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15 g d'huile d'olive
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200 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
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1000 g d'eau
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1200 g de carottes coupées en morceaux
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100 - 200 g de lait à ajuster selon la texture souhaitée
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20 g de beurre
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de cumin en poudre
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4 œufs
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Purée de carotte aux champignons (3 petits pots 6-12 mois)
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6 brins de coriandre fraîche équeutés
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2 - 3 c. à café de crème fraîche
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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