Crème d'huître

Crème d'huître

4.8 14 évaluations

Préparation 10min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

40 g d'échalotes
10 g de beurre
600 g d'eau
300 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés
24 huîtres creuses
½ c. à café de fumet de poisson
1 c. à soupe de sauce d'huître
150 g de crème fraîche
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Lipides 10 g

Fibre 1 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les soupes 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté de langoustines à la vanille

55min

Soupe à la réglisse

15min

Soupe de griottes

25min

Velouté de langoustines à la coriandre

1h

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12h

Gravlax de saumon à la betterave

8h 15min

Soupe des hortillons

1h 15min

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

1h

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30min

Carpaccio de saint-jacques

45min

Soupe de fruits rouges

2h 10min

Cotriade

1h