Versions compatibles
Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di cipolla
- 150 g di carne trita di manzo
- 150 g di carne trita di maiale
- 180 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 5 - 6 foglie di basilico fresche, lavate ed asciugate delicatamente
- 100 g di concentrato di pomodoro
- 200 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 foglia di alloro fresca o secca
- 320 g di pasta secca tipo pappardelle
- 300 g di ricotta
- 30 g di burro a pezzi (2 cm)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2875 kJ / 687 kcal
- Protides
- 38.1 g
- Glucides
- 68 g
- Lipides
- 31.1 g
- Fibre
- 3.4 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori
1h 25min
Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
45min
Pasta mista napoletana con sugo di fagioli
45min
Cannelloni di carne con sugo alle verdure
1h 5 min
Pasta con ragù bianco e piselli
40 min
Ragù di carne alla bolognese
1h 30min
Cecapreti con ragù della ciociaria
3h
Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia
2h 45min
Cannelloni di maiale in sugo di verdure
1h 5 min
Rigatoni capricciosi
1h
Lasagne di ricotta e melanzane a vapore
1h 25min
Pasta al forno classica
1h 30min