Pappardelle al sugo di agnello

Pappardelle al sugo di agnello

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Préparation 15min

Total 55min

4 porzioni

Ingrédients

70 g di pancetta a cubetti
60 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla dorata in quarti
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di carne trita di agnello
70 g di vino bianco secco
300 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
300 g di pasta all'uovo secca tipo pappardelle
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 42.4 g

Calories 2724 kJ / 651 kcal

Lipides 27 g

Fibre 3.8 g

Glucides 63.5 g

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