Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

4.3 13 évaluations

Préparation 30min

Total 2h

4 portions

Ingrédients

250 g de chocolat noir en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de poires en cubes
le jus d'un citron jaune
30 g de cassonade
50 g de noisettes
40 g de beurre demi-sel en morceaux
140 g de sucre glace
35 g de farine de blé
50 g de jus d'orange (1½ orange environ)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 2887 kJ / 692 kcal

Lipides 49 g

Glucides 87 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6 h

Pavlova en verrine

14 h 30 min

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

5 h

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2 h 45 min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15 h

Minipavlovas

3 h 45 min

Choux vanille-fraise

7 h 15 min

Dacquoise praliné-chocolat

50 min

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2 h

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6 h

Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé

1 h 15 min

Crème diplomate aux fruits

1 h