Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Magret de canard séché aux épices
Préparation 10min
Total 360h
6 portions
Ingrédients
2 à 3 semaines avant de servir
-
de gros sel500 g
-
de sucre en poudre15 g
-
magret de canard avec la peau1
-
de graines de coriandre1 c. à soupe
-
de poivre sauvage½ c. à café
-
de graines de moutarde1 c. à café
-
de curry en poudre1 c. à café
-
de gingembre en poudre1 c. à café
-
capsules de cardamome ouvertes6
Infos nut. par 1 portion
Calories
100 kcal /
421.5 kJ
Protides
14.5 g
Lipides
3.2 g
Glucides
3.2 g
Fibre
0.3 g
Graisses saturées
1 g
Sodium
769 mg
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