Zuppa di legumi con frittatina saporita

Zuppa di legumi con frittatina saporita

4.5 56 évaluations

Préparation 10min

Total 45min

4 porzioni

Ingrédients

Frittata

30 g di Parmigiano Reggiano
5 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
30 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
50 g di robiola
4 uova
½ cucchiaino di sale

Zuppa

30 g di sedano a pezzi (2 cm)
80 g di carota a pezzi (2 cm)
80 g di cipolla in quarti
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di patate a dadini (1-2 cm)
100 g di piselli surgelati
150 g di orzo perlato sciacquato (cottura 10-12 minuti)
1200 g di acqua
1 dado per brodo vegetale
5 foglie di basilico fresche lavate
1 cucchiaino raso di sale
100 g di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati
100 g di ceci lessati ben scolati
1 pizzico di pepe macinato fresco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 28.6 g

Calories 2581 kJ / 617 kcal

Lipides 35.9 g

Fibre 8.3 g

Glucides 47.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A casa con Bimby® 12 Recettes
Italie

Crescere insieme 40 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Torta salata funghi e patate

1h 30min

Tortilla di patate al vapore

45min

Zucchine grigliate con condimento limone e basilico

35min

Filetti di pesce persico con caponata (Bimby Friend)

40min

Frullato detox

10min

Menù: Spezzatino e polenta, torta alle nocciole (Bimby Friend)

1h 35min

Spatzle di cavoletti con speck

1h

Lasagne al radicchio

2h

Soufflé al Parmigiano Reggiano

1h

Carciofi gratinati alle erbe aromatiche

1h

Polpette alla rucola

40min

Torta di bietole e pecorino in padella

1h 20min