Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra

Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra

4.6 63 évaluations

Préparation 50min

Total 2h

6 porzioni

Ingrédients

Pasta all'uovo

200 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova (da 60 g circa)
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Pesto di rucola

50 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
80 g rucola
25 g di anacardi non salati

25 g di pinoli sgusciati
1 spicchio di aglio
50 g di pomodori secchi
½ cucchiaino di origano secco
1 pizzico di sale
60 g olio extravergine di oliva

Zucchine

1 scalogno a metà
25 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
1 pizzico di sale

Besciamella

1000 g di latte
80 g di farina tipo 00
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 cucchiaino raso di sale
40 g di burro

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
120 g di formaggio di capra fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 499 mg

Protides 15.8 g

Calories 1986.2 kJ / 474.7 kcal

Lipides 28.8 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.4 g

Glucides 40.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche

45min

Torta salata patate dolci e peperoni

2h 10min

Zuppa di patate e funghi

20min

Filetti di salmone e cous cous con verdure e salsa alla curcuma

50min

Pasta al forno vegetariana filante

1h

Taroz

1h

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

1h 20min

Zuppa di baccalà alle cipolle

35min

Vellutata di carote con pesto di foglie

40min

Zuppa di mare con patate

55min

Uova in cocotte in salsa saporita

30min

Polpettone di tacchino con erbette e pesto di rucola

1h