Versions compatibles
Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 melanzana grossa a fette
- 1000 g di acqua
- 1 fetta di limone
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
- 1 peperoncino rosso
- 1 pomodoro, spellato, senza semi e a dadini
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
- 1 mozzarella di bufala a fette, ben scolata
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 998.4 kJ / 238.6 kcal
- Protides
- 8.6 g
- Glucides
- 21.8 g
- Lipides
- 13.6 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 299.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Calamarata con crema di peperoni
30min
Frittelle di bietole
45min
Polpette di cavolo viola
1h 30min
Frittelle di cavolo nero
30min
Pesto di melanzane
10min
Cavolfiore alla Cavour (Bimby Friend)
Pas d’évaluation
Contorno di melanzane, cipolle e pomodori
35min
Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)
55min
Bruschette con melanzane
30min
Salsa di peperoni in conserva
1h 15min
Crema di melanzane e peperoncini
35min
Crema di melanzane
50min