Versions compatibles
Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 melanzana grossa a fette
- 1000 g di acqua
- 1 fetta di limone
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchio di aglio
- 1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
- 1 peperoncino rosso
- 1 pomodoro, spellato, senza semi e a dadini
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
- 1 mozzarella di bufala a fette, ben scolata
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 998.4 kJ / 238.6 kcal
- Protides
- 8.6 g
- Glucides
- 21.8 g
- Lipides
- 13.6 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 299.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Frittatine di piselli con Feta
20 min
Nasello in salsa prezzemolata con cuori di carciofo
30min
Crêpes con zucca e guanciale (TM6)
2h
Tagliatelle al pesto di piselli con uovo alla coque
30min
Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza
40min
Filetti di merluzzo con peperoni e cipolle (TM6)
45min
Mousse ricotta alle erbe e miele
10 min
Muffin ai funghi
45min
Salsa al cioccolato
10 min
Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga
1h
Melanzane sorpresa di Mattia Poggi
1h
Marinatura al vino bianco ed erbe aromatiche
15 min