Versions compatibles
Tofu marinat cu sos de roșii și vinete
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tofu marinat
- 680 g tofu, tare, tăiat cuburi (3 cm)
- 1 cățel de usturoi
- 1 lămâie, bio, doar coaja rasă și zeama
- 1 legătură pătrunjel proaspăt (aprox. 5-10 g)
- 10 g ulei de măsline
- 10 g oțet balsamic
- ½ linguriță sare de mare
- ¼ linguriță piper negru măcinat
Sosul de roșii și vinete
- 40 g ulei de măsline
- 600 g vinete, tăiate bucăți (2-3 cm)
-
600
g roșii, tăiate sferturi
ou 600 g roșii, din conservă - ½ linguriță sare de mare, sau după gust
- ¼ linguriță piper negru măcinat, sau după gust
Servirea
- 1 - 2 linguri ulei de măsline, pentru prăjit
- 4 fire ceapă verde, fășii subțiri, tăiate pe lungime
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1228 kJ / 294 kcal
- Protides
- 16.4 g
- Glucides
- 10.3 g
- Lipides
- 20.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Curry cu năut
35min
Pesto
10min
Vinete crocante cu cremă de gulii
1h
Frittata din cartof dulce cu sos de coriandru și chilli
1h 35min
Chilli vegetarian
1h 5min
Panzanella de iarnă
40min
Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli
40min
Lasagne la aburi, cu vinete și ricotta
1h 25min
Ghiveci cu tofu
30min
Musaca de linte
2h 20min
Iaurt de soia (vegan)
Pas d’évaluation
Batoane energizante cu fulgi de ovăz și banane
1h 10min