Gros macarons à la menthe et à la framboise

Gros macarons à la menthe et à la framboise

3.3 56 évaluations
Préparation 1h
Total 5h 10min
6 portions

Ingrédients

La garniture
  • de sucre en poudre
    80 g
  • d'eau
    40 g
  • de menthe fraîche
    12 feuilles
  • de beurre coupé en petits dés
    140 g
  • de mascarpone
    80 g
Les coques
  • de poudre d'amande
    150 g
  • de sucre glace
    300 g
  • de blancs d'œufs (3-4 œufs)
    100 g
  • de colorant alimentaire rouge
    2 pincées
  • de framboises fraîches
    200 g
  • de sucre glace
    1 c. à café

Infos nut. par 1 portion

Calories 664 kcal / 2759 kJ
Protides 9 g
Lipides 38 g
Glucides 69 g

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