Hachis de légumes au boulgour

Hachis de légumes au boulgour

3.5 31 évaluations

Préparation 20min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

50 g de parmesan coupé en morceaux
500 g de patates douces coupées en rondelles (1 cm env.)
200 g de carottes coupées en tronçons
170 g de navets nouveaux, coupés en deux
300 g de betterave crue coupée en cubes
1200 g d'eau
2 c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de pousses d'épinards frais
200 g de boulgour
10 feuilles de basilic frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7 g

Calories 830 kJ / 197 kcal

Lipides 3 g

Fibre 5 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Végétales et Gourmandes 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Boulettes lentilles corail-coco et sauce tomate

1 h 35min

Dinde aux blettes et champignons

40min

Potée de haricots blancs aux poivrons

13 h

Tajine de légumes racines au carvi

1 h

Aubergine au tofu

1 h

Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella

35min

Gratin de légumes anciens au fromage de brebis

1 h

Veau aux pistaches et patates douces façon tajine

50min

Taboulé de pois chiches

12 h 15min

Tartare de légumes

30min

Taboulé de betterave et noix de pécan

25min

Cheesecake salé au poivron

45min