Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pâté de campagne aux baies de genièvre
Préparation 40min
Total 24h
8 parts
Ingrédients
-
250 g de poitrine de porc coupée en dés d'1 cm de côté
-
250 g de gorge de porc coupée en dés d'1 cm de côté
-
250 g d'échine de porc, désossée coupée en dés d'1 cm de côté
-
1 morceau de crépine de porc (25 × 25 cm environ)
-
150 g d'oignon pelé et coupé en morceaux
-
50 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
-
1 gousse d'ail
-
20 g de beurre
-
100 g de lait
-
8 baies de genièvre
-
50 g de calvados50 g de gin
-
1 c. à café rase de sel
-
1 c. à café rase de poivre moulu
-
1 œuf
Niveau
facile
Infos nut. par 1 part
Protides
13 g
Calories
1130 kJ /
274 kcal
Lipides
23 g
Glucides
2 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Les viandes avec le Sensor
46 Recettes
France
France
Saveurs Thermomix® n°12
68 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Rillettes de porc tradition
12h
Beignets aux pommes
1h 20min
Sauce gribiche
15min
Beurre d'escargot
10min
Terrine de campagne
25h 15min
Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches
6h 30min
Rillettes de porc et de canard
7h
Rillettes de poulet
6h
Pâté de campagne
48h
Terrine de campagne
4h 30min
Mousse de foie de volaille au porto
72h
Rognons de veau sauce madère
20min