Lubina con salsa de trufa

Lubina con salsa de trufa

4.6 105 évaluations

Préparation 20min

Total 40min

4 raciones

Ingrédients

150 g de cebolletas en mitades o cuartos
30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
2 dientes de ajo
4 filetes de lubina (2 lubinas de 750 g c/u)
6 pellizcos de sal
6 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 ramitas de albahaca fresca picada (solo las hojas)
1 ramita de cilantro fresco picado
200 g de vino blanco seco
500 g de patatas de guarnición lavadas con piel
250 g de caldo de pescado
10 g de trufa negra fresca rallada
100 g de mantequilla en trozos
10 g de harina

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1425 mg

Protides 70.2 g

Calories 2635 kJ / 630 kcal

Lipides 28.2 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 14.3 g

Glucides 24.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 136 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45min

Pescadilla con langostinos en salsa

30min

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1h

Lubina con pisto en salsa de puerro

50min

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

30min

Rodaballo al vapor con uvas

30min

Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín

25min

Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie

1h 10min

Merluza con gambas en salsa de puerros

30min

Merluza al cava

1h

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

30min

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

25min