Couscous au poulet et aux aubergines

Couscous au poulet et aux aubergines

4.4 202 évaluations

Préparation 15min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

4 aubergines bio, coupées en deux dans le sens de la longueur, pédoncule retiré
8 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de graines de couscous moyennes
300 g d'eau chaude
1 oignon coupé en quatre
4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
400 g d'eau
2 cubes de bouillon de volaille
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à soupe de ras el-hanout
200 g de pois chiches en conserve cuits, rincés et égouttés
de la sauce harissa à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 38 g

Calories 2964 kJ / 705 kcal

Lipides 25 g

Glucides 74 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pâtes à la tomate et aux calamars

30min

Coquillettes au jambon, petits pois et menthe

20min

Spaghetti saumon-brocoli

45min

Macaroni sauce tomate et boulettes de viande

45min

Cannelloni de courgette bolognaise

1h 20min

Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre

50min

Poulet et ratatouille au romarin

40min

Spaghetti de légumes et sauce au saumon

40min

Salade de pâtes italienne

35min

Cari poulet

45min

Salade de pâtes au thon et aux olives

25min

Salade de penne à l'italienne

35min