Couscous au poulet et aux aubergines

Couscous au poulet et aux aubergines

4.4 201 évaluations

Préparation 15min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

4 aubergines bio, coupées en deux dans le sens de la longueur, pédoncule retiré
8 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de graines de couscous moyennes
300 g d'eau chaude
1 oignon coupé en quatre
4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
400 g d'eau
2 cubes de bouillon de volaille
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à soupe de ras el-hanout
200 g de pois chiches en conserve cuits, rincés et égouttés
de la sauce harissa à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 38 g

Calories 2964 kJ / 705 kcal

Lipides 25 g

Glucides 74 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cannelloni de courgette bolognaise

1h 20min

Aubergines farcies aux chipolatas

1h 10min

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4h 45min

Ratatouille provençale

1h

Couscous à l'agneau et au poulet

1h 20min

Aubergine farcie

1h 5min

Lasagne de veau aux légumes grillés

1h 30min

Poulet aux poivrons

55min

Couscous de poulet

1h 10min

Moussaka

1h 40min

Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives

1h 5min

Poulet basquaise

50min