Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Velouté de moules au safran
Préparation 10min
Total 40min
6 portions
Ingrédients
-
1 gousse d'ail
-
100 g de blanc de poireau coupé en morceaux
-
250 g de carottes coupées en tronçons
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
450 g d'eau
-
100 g de vin blanc sec
-
1 c. à soupe de fumet de poisson
-
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
1 dose de safran
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
80 g de jus d'orange
-
3 brins de coriandre fraîche ciselés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
784.3 mg
Protides
8 g
Calories
665.5 kJ /
159.8 kcal
Lipides
11 g
Fibre
1.7 g
Graisses saturées
4.8 g
Glucides
6.7 g
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Poissons & fruits de mer
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France
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