Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Béarnaise sauce
Préparation 5min
Total 20min
300 g
Ingrédients
-
fresh tarragon leaves and stalks, separated4 - 5 sprigs
-
eschalots80 g
-
white wine vinegar80 g
-
unsalted butter cut into pieces180 g
-
egg yolks4
-
salt½ - 1 tsp
-
ground black pepper2 pinches
Niveau
facile
Infos nut. par 300 g
Sodium
2294 mg
Protides
17.7 g
Calories
6924.8 kJ /
1648.8 kcal
Lipides
170.6 g
Fibre
14.5 g
Graisses saturées
104.5 g
Glucides
8.9 g
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