Mushroom and white wine cream sauce

Mushroom and white wine cream sauce

4.5 57 évaluations

Préparation 10min

Total 30min

600 g

Ingrédients

dried porcini mushrooms
12 g
water
230 g
fresh portobello mushrooms cut into pieces
100 g
unsalted butter chilled and cut into pieces
50 g
eschalots cut into halves
60 g
dry white wine
120 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
pouring (whipping) cream
125 g
plain flour
25 g
salt
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Niveau

facile

Infos nut. par 600 g

Sodium 1659 mg

Protides 13 g

Calories 3971.3 kJ / 945.5 kcal

Lipides 87.6 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 56.8 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thickening with TM6 19 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Hearty seafood chowder

1h

Sautéed eschalots (250-350 g)

20min

Glazed carrots with honey

1h 10min

Mushroom sauce

20min

Butternut pumpkin soup, fish with rice and vegetables, apple-pear crumble

1h

Mystery soup

45min

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40min

Chicken and mushroom lasagne

1h 55min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1h 30min

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1h

Mashed potatoes for two

30min

Silky sweet potato mash (Skinnymixers)

25min