Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5 130 évaluations

Préparation 25min

Total 40min

8 raciones

Ingrédients

40 g de agua
300 g de champiñones frescos en cuartos
30 g de aceite de oliva
150 g de chalotas en cuartos
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de brandy
2 solomillos de cerdo (aprox. 300-400 g c/u) salpimentados
2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
100 g de foie mi-cuit de pato en trozos
1 huevo batido para pintar
200 - 250 g de mermelada de frambuesas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 498.3 mg

Protides 25.3 g

Calories 2355 kJ / 563.4 kcal

Lipides 33.1 g

Fibre 2.2 g

Graisses saturées 10.7 g

Glucides 41 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Érase una vez 6 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 158 70 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Enciende la magia

1h

Cheese roll tree

1h 15min

Povitica

3h 30min

Corona trenzada de espelta con queso, romero y tomates secos

1h 50min

Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas

15min

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

45min

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

1h

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

1h 40min

Bacalao al vacío con ensalada y vinagreta de mango

20min

Pincho de frutas con minigofres crujientes

30min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1h 10min

Rolls de jamón y queso

45min