Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Béarnaise Sauce
Préparation 5min
Total 20min
9 oz
Ingrédients
-
fresh tarragon leaves only (reserve stems)4 - 5 sprigs
-
shallots halved3 oz
-
white wine vinegar3 oz
-
unsalted butter in pieces6 ½ oz
-
egg yolks from large eggs4
-
salt½ - 1 tsp
-
ground black pepper2 pinches
Infos nut. par 9 oz
Calories
1620 kcal /
6778 kJ
Protides
15 g
Lipides
168 g
Glucides
18 g
Fibre
3 g
Graisses saturées
101 g
Sodium
1814 mg
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