Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

4.2 13 évaluations

Préparation 5min

Total 35min

200 g

Ingrédients

60 g d'échalotes
15 g de beurre
150 g de vin blanc
150 g de crème liquide 35% m.g.
100 g d'eau
½ c. à café de fumet de poisson déshydraté
60 g d'oseille dénervée
15 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 200 g

Sodium 449 mg

Protides 6 g

Calories 2990 kJ / 724 kcal

Lipides 65 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 41 g

Glucides 16 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce à l'oseille

Sauce à l'oseille

25 min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15 min

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande

Compotée de rhubarbe et biscuits à l'amande

1 h 25 min

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

1 h 35 min

Fontainebleau et coulis de fraises

Fontainebleau et coulis de fraises

5 h 10 min

Fumet de poisson

Fumet de poisson

45 min

Fumet de poisson

Fumet de poisson

2 h 10 min

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

45 min

Sauce dieppoise

Sauce dieppoise

35 min

Beurre blanc

Beurre blanc

20 min

Sauce Messine

Sauce Messine

10 min