Versions compatibles
Dorsz na parze w pesto z risotto i salsą pomidorową
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pesto
- 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 2 ząbki czosnku
-
50
g orzeszków ziemnych, smażonych, solonych
ou 50 g orzeszków ziemnych, prażonych, solonych -
45 - 50
g rukoli
ou 45 - 50 g rukwi wodnej - 100 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
Salsa pomidorowa
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 200 g pomidorów, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 25 g oliwy z oliwek
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
Dorsz i risotto
- 600 g polędwicy z dorsza, bez skóry, pokrojonej na kawałki szer. 4 cm
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
-
150
g żółtej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka, przekrojonej na pół
ou 150 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka, przekrojonej na pół - 20 g oliwy z oliwek
- 250 g ryżu do risotto, np. Arborio
- 550 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 4580.3 kJ / 1094 kcal
- Protides
- 50.3 g
- Glucides
- 103.3 g
- Lipides
- 58.8 g
- Graisses saturées
- 12.3 g
- Fibre
- 8.3 g
- Sodium
- 1003.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Łosoś w sosie imbirowym z orzechami nerkowca
30min
Pstrągi na parze z kaszą bulgur, młodą marchewką i sosem balsamicznym
50min
Łosoś na parze z pesto i pęczakiem, zupa krem ze szpinaku i brokułów
1h 20min
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1h
Dorsz w ziołowej kruszonce z ryżem, szpinakiem i sosem cytrynowym
40min
Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami
1h 5min
Filet z białej ryby, ziołowy ryż i warzywa na parze
50min
Ryba z warzywami i purée z kalafiora
40min
Ryba na parze z sosem pomidorowym
1h
Dorsz w sosie cytrynowym z musztardą i marchewką
50min
Ryba na parze z zielonym purée
50min
Dorsz na parze z ryżem i szpinakiem w sosie cytrynowym
30min