Makaron z bakłażanem "po bolońsku"
TM6 TM5

Makaron z bakłażanem "po bolońsku"

4.3 (1.1K évaluations )

Ingrédients

  • 60 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 130 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 - 1 ½ łyżeczki majeranku, suszonego
    ou 6 gałązek majeranku, świeżego, tylko liście
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 400 g bakłażana, pokrojonego na kawałki
  • 30 g koncentratu pomidorowego
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • ½ - 1 łyżeczka bazylii, suszonej
  • 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 opakowanie makaronu, suchego (400-500 g), np. spaghetti, bucatini
  • woda, do gotowania makaronu
  • mieszane zioła, świeże np. majeranek, bazylia, oregano, do dekoracji

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
1701.3 kJ / 406.5 kcal
Protides
15 g
Glucides
64.7 g
Lipides
7.3 g
Fibre
7.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives