Baked Beet Falafel Buddha Bowls
TM6 TM5

Baked Beet Falafel Buddha Bowls

4.0 (2 évaluations )

Ingrédients

Beet Falafel

  • 25 oz water
  • 16 oz raw beets, peeled, diced (½ in.) (see Tip)
  • 4 - 5 lemons
  • 4 oz red onions, cut into pieces
  • 2 garlic cloves
  • ½ oz fresh cilantro leaves
  • 1 can chickpeas, rinsed, drained (approx. 15 oz)
  • 4 ½ oz brown rice flour
  • ½ tsp salt
  • ⅛ tsp ground cumin

Tahini Dressing

  • 3 garlic cloves
  • ½ oz cilantro leaves
  • ¼ tsp salt
  • 4 ½ oz tahini
  • 3 oz water

Hummus

  • 2 garlic cloves
  • 1 oz hemp seeds, plus extra to garnish
  • ½ tsp salt
  • 1 can chickpeas, rinsed, drained (approx. 15 oz)
  • 2 ½ oz water
  • 2 oz tahini
  • 1 oz extra virgin olive oil
  • 5 oz mixed salad greens
  • 12 oz cucumbers, sliced in rounds (¼ in.)
  • 10 oz sweet mini peppers, de-stemmed, halved
  • 5 oz radishes, trimmed, quartered
  • pita bread, cut in wedges, to serve

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2611 kJ / 624 kcal
Protides
20 g
Glucides
75 g
Lipides
31 g
Graisses saturées
4 g
Fibre
17 g
Sodium
933 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives