Nougat de chèvre aux fruits frais

Nougat de chèvre aux fruits frais

4.5 6 évaluations
Préparation 15min
Total 12h 35min
8 portions

Ingrédients

  • de fromage de chèvre frais type Chavroux
    400 g
  • de noisettes décortiquées
    40 g
  • feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    3
  • d'abricots frais dénoyautés et coupés en deux
    140 g
  • de miel
    40 g
  • d'eau
    20 g
  • de raisins noirs et blancs, égrainés et coupés en deux
    140 g
  • de crème liquide entière
    100 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 pincée

Infos nut. par 1 portion

Calories 195.8 kcal / 817.1 kJ
Protides 6.1 g
Lipides 14.3 g
Glucides 11.4 g
Fibre 1 g
Graisses saturées 7.4 g
Sodium 54 mg

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