Gebackene Erdäpfelnudeln

Gebackene Erdäpfelnudeln

4.0 27 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 20min

4 Portionen

Ingrédients

gekochte Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (am Vortag in Schale gekocht)
650 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
220 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Eier (Größe M)
2
Butter zum Einfetten
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
60 g
frische Kräuter nach Geschmack
3 EL
Sauerrahm
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 19 g

Calories 2191 kJ / 524 kcal

Lipides 20 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 8.8 g

Glucides 66 g

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