Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Irish lamb stew
Préparation 10min
Total 6h 20min
4 portions
Ingrédients
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garlic cloves3
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fresh rosemary leaves only3 sprigs
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fresh thyme leaves only3 sprigs
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olive oil30 g
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bacon cut into small pieces (5 mm)150 g
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leek white part only, cut into pieces (2-3 cm)150 g
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celery cut into pieces (2-3 cm)100 g
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water200 g
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white wine80 g
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lamb neck fillet (see Tips)900 g
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salt¼ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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dried bay leaves3
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Chicken stock paste (see Tips)1 tbsp
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pearl barley60 g
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carrots cut into rounds (approx. 1.5 cm)200 g
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potatoes peeled and cut into pieces (approx. 4 cm)200 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
578.1 kcal /
2427.9 kJ
Protides
55 g
Lipides
29.4 g
Glucides
20.5 g
Fibre
6.9 g
Graisses saturées
9.3 g
Sodium
1099.3 mg
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