Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Dessert glacé estival
Préparation 10min
Total 4h 50min
8 portions
Ingrédients
Coulis de fruits rouges
-
200 g de framboises (voir la rubrique «Conseil(s)»)
-
100 g de sucre en poudre
-
20 g de jus de citron fraîchement pressé (env. ½ citron)
Dessert glacé estival
-
230 g de petits-beurre (des biscuits sablés, voir conseils)
-
70 g d'amandes entières, émondées grillées
-
50 g de sucre brut
-
2 œufs
-
300 g de crème entière, froide mise préalablement au réfrigérateur
-
½ c. à café d'eau de rose
-
50 g de canneberges déshydratées
-
50 g de pistaches décortiquées, non salées
-
100 g de raisin blanc, sans pépins et un peu pour la décoration
-
100 g de raisin rouge, sans pépins et un peu pour la décoration
-
quelques framboises (optionnel) fraîches, pour la décoration
-
quelques fraises (optionnel) fraîches, pour la décoration
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
8.072 g
Calories
2116 kJ /
503 kcal
Lipides
30.37 g
Fibre
5.017 g
Glucides
49.52 g
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Saison des glaces
11 Recettes
Suisse
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