Appareils et accessoires
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Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing
Ingrédients
Preparing the Turkey
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turkey (5-6 kg, to serve 8-10 people)1
Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing
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lemons thin peelings of skin only2
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fresh rosemary leaves only3 sprigs
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fresh thyme leaves only6 sprigs
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pancetta sliced, cut in pieces80 g
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mascarpone150 g
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fine sea salt½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
Stuffing the Turkey
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onion quartered1
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bay leaves5
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white wine175 g
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water175 g
Roasting
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pigs in blankets (optionnel)20
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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