Versions compatibles
Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g shallots, halved
- 1 garlic clove
- 20 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 60 g Seville orange marmalade
- 1 pinch fresh thyme leaves
- 20 g olive oil
- 20 g balsamic vinegar
- 50 g port
- 550 g water
- 1 tsp salt
- ½ tsp ground black pepper, adjust to taste
- 2 duck breasts, skinless (approx. 150-200 g each) (see tip)
- 350 g floury potatoes, peeled, cut in pieces (1 cm)
- ½ tsp sweet paprika
- 30 g butter
- 120 g milk
- 120 - 150 g fresh green beans, cut in pieces (2 cm) if necessary
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3136 kJ / 750 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 60 g
- Lipides
- 33 g
- Fibre
- 4.4 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash
40min
Beef Goulash with Bread Dumplings
1h 30min
Mushroom and White Wine Cream Sauce
30min
Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée
2h
Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad
20min
Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash
1h 20 min
Pollock with Potato and Squash Crust with Chablis Sauce
1h
Steamed Cod with Vizcaina Sauce
50min
Asparagus with Romesco Sauce
30min
Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus
50min
Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables
45min
Minted Mushy Peas with Crème Fraîche
20min