Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Velouté de mâche aux Saint-Jacques
Préparation 20min
Total 45min
4 portions
Ingrédients
-
300 g d'eau
-
160 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
-
450 g de mâche lavée et essorée, réserver quelques feuilles pour la finition
-
800 g d'eau de Vichy
-
80 g de beurre
-
du sel
-
du poivre moulu
-
4 noix de saint-jacques sans corail
-
2 c. à café d'huile de noisette
-
4 pincées de fleur de sel
-
aigre-doux (optionnel) de carottes maison (voir "Conseil(s)")
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
11 g
Calories
1068 kJ /
258 kcal
Lipides
20 g
Glucides
7 g
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Saveurs Thermomix n°8
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France
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