Appareils et accessoires
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Magret de pato con salsa de soja y mirin
Ingrédients
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2 magrets de pato con piel sin hueso (de aprox. 1,5-3,5 cm de grosor)
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1 diente de ajo
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1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
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100 g de zumo de naranja
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25 g de miel
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10 g salsa de soja
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3 - 2 pellizcos de pimienta molida
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1 cucharadita de maicena
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75 g de agua
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25 g de mirin
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2 pellizcos de sal en escamas
Niveau
facile
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