Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

4.6 16 évaluations

Préparation 20min

Total 2h 20min

4 Portionen

Ingrédients

Whiskey-Sahne-Zabaglione

Whiskey-Sahne-Likör (z. B. Baileys)
100 g
Apfelsaft
60 g
Zucker
40 g
Eigelb
6

Birnen und Fertigstellung

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Birnen geviertelt, entkernt
2
Butter (à 2 cm)
2 Stückchen
Safran
1 Prise
Vanillezucker
1 EL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 8 g

Calories 1538 kJ / 368 kcal

Lipides 19 g

Fibre 3.3 g

Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide-Garen 29 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Rotwein-Ente mit Feigen

50min

Zabaglione mit Orangenlikör

15min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1h 20min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min

Sylter Landei mit gebackener Auster

30min

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

1h 30min

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1h 10min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20min

Bouillabaisse

1h

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

7h 50min

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1h 30min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50min