Salade aux légumes de printemps

Salade aux légumes de printemps

4.4 13 évaluations

Préparation 10min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

de persil frais équeutés
2 - 3 brins
de coriandre fraîche effeuillés
2 - 3 brins
d'échalotes coupées en deux
60 g
d'huile d'olive
50 g
de jus de citron fraîchement pressé
40 g
d'eau
500 g
de fèves fraîches
150 g
de chou-fleur détaillé en sommités
250 g
d'asperges vertes épluchées et coupées en tronçons
300 g
de petits pois frais
300 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 154 kcal / 639.5 kJ

Protides 6.5 g

Lipides 9.3 g

Glucides 7.7 g

Fibre 6.2 g

Graisses saturées 1.2 g

Sodium 31.5 mg

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