Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Lotte à la provençale

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Pois gourmands farcis au crabe

Langoustines sauce au whisky

Filets de rouget sauce safranée

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

Thon au pesto rouge et purée d'artichauts

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil