Blinis de pomme de terre au saumon fumé

Blinis de pomme de terre au saumon fumé

4.6 32 évaluation

Préparation 20min

Total 35min

8 pièces

Ingrédients

Les blinis au saumon fumé

200 g de purée de pomme de terre (restes de purée)
110 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique (1/4 de sachet)
1 œuf
80 g de saumon fumé
200 g de lait
5 g zeste de citron jaune non traité
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

La crème aux herbes

3 brins d'aneth frais équeutés
3 brins de menthe fraîche équeutés
5 brins de ciboulette fraîche ciselés
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
125 g de yaourt nature (1 pot)
200 g de fromage blanc nature
15 g de jus de citron fraîchement pressé
50 g de beurre pour la cuisson des blinis

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Protides 7.8 g

Calories 748.6 kJ / 177.4 kcal

Lipides 8.4 g

Fibre 0.9 g

Glucides 17.1 g

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