Risotto à la courgette, fenouil et fromage

Risotto à la courgette, fenouil et fromage

4.0 257 évaluations

Préparation 15min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

250 g de fenouil en gros morceaux
250 g de courgettes (2 courgettes), en morceaux
100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz spécial risotto type arborio
50 g de vin blanc
650 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu
100 g de fromage frais à 0% de MG, en cubes
20 tiges de ciboulette fraîche ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 1380 kJ / 327 kcal

Lipides 5 g

Glucides 59 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Cuisiner light - Plats végétariens 13 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe de pois cassés au lait de coco

30min

Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande

40min

Soupe de lentilles corail aux panais et carottes

40min

Purée de potimarron, pruneaux et poulet

40min

Dhal butternut et lentilles corail

45min

Risotto au poireau et au gorgonzola

45min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35min

Lentilles corail à la provençale

30min

Curry d'aubergines, tomates et pois chiches

35min

Risotto aux asperges

35min

Gratin de brocoli au parmesan

1 h 5min

Ratatouille aux lentilles

50min